绿／红茶放隔夜可以喝吗？泡好的茶可以放多久？热茶放冰箱会不会坏掉？

茶叶隔夜会致癌？泡好的茶放多久要喝完？

茶叶隔夜请先观察茶汤颜色！想知道为什么隔夜茶外观会变混浊喝起来会变苦涩吗？究竟泡好的茶放多久没喝完就该倒掉？为什么冷泡茶可以放冰箱但是热茶放冰箱却不建议？本篇一次告诉你！

放隔夜才叫隔夜茶？

对于隔夜茶，普遍都有个错误认知，认为过了夜才叫隔夜茶，其实不然，一般冲泡了12 个小时以上就能算隔夜茶了，不建议饮用，因为茶叶经过高温冲开，持续泡在水里很长一段时间后，首先，茶单宁、咖啡因会一直释出，不仅会使茶汤苦涩难入口，更容易让人心悸、胃不舒服；再来，茶汤在室温下搁置太久，茶水里的胺基酸会与空气中的细菌、微生物作用而变质，造成酸臭，如果继续喝，容易出现肠胃不适的情况，比如肚子痛、拉肚子等，当然，如果有妥善冷藏，并且茶汤外观和气味均无任何奇怪的地方则没关系。

隔夜茶可以喝吗？

前阵子网路上流传一则消息，表示隔夜茶喝多了会致癌，然而真的是这样吗？我国卫福部国健署表示，该传言目前未经研究证实，目前没有任何「会致癌」的医学学理根据，其实茶泡好只要妥善保存，过一阵子再喝问题不大，相反的，若保存不当又放得过久，可能就会有微生物孳生，换句话说，比起致癌，大家更应该担心的是「微生物污染」，尤其是含糖茶饮，因此，一旦出现「混浊、浓稠」时，无论是否隔夜或是是不是只泡了几小时，都应立即倒掉、避免饮用，建议大家泡好茶后，若未立即喝完，务必要透过冷藏保存。毕竟，从食物保存的角度来看，不只是茶叶，其他任何食物，在没有冷藏的情况下，都不建议放隔夜，容易腐败，或是滋生细菌、霉菌。

看到这里有人可能会问，那冷泡茶呢？

它不也是泡好之后放在冰箱很长一段时间？所谓的冷泡茶，是把茶一开始就放在冷水或是冰水中，而非用热水冲泡，此时茶叶中的单宁酸比较不易释出，所以比较不会发生上述所说「茶单宁大量溶出水中」的现象，所以冷泡茶放在冰箱放一个晚上什至更久也不会苦涩难喝，只需要注意保存。不过这里茶小编想要提醒大家，就算茶汤或是冷泡茶有妥善冷藏，还是要尽快喝完，一般来说，最佳赏味期3 天内，放太久了茶的味道可能就会因为氧化或是其他因素走钟！

热茶可以放冰箱吗？

既然冷泡茶可以放较长的时间，这样把热茶放进冰箱是不是也有相同效果？第一，热茶是用热水冲泡，茶单宁一样大量释出，第二，热泡后冷藏的茶虽有茶味，却略缺少层次，香气也较不明显，因为热水冲泡过程中所释放的高沸点芳香物质会在冷藏中被抑制，而低沸点芳香物质释放速度又慢，使得茶汤空有茶味却没有茶香。一般还是不建议这样做，想喝冷泡茶就一开始冷泡，要喝热茶就好好砌壶茶并尽快饮用完毕。

茶小编茶包可冷泡也可热冲

为了符合忙碌现代人凡事均讲求方便快速的需求，茶小编推出了6 款好喝又养生的即冲即泡茶包，不仅所有的原料品质均安心有保障，就连茶包材质和形状也都是有特别严格挑选把关，采用了可分解的玉米淀粉立体茶包，让你完全不用担心会有塑化剂和萤光剂，加上以茶球入袋不使用茶末，泡出来的茶色清澈透亮，冬天可热泡，夏天也能冷泡，一年四季都能喝，想用茶保健，茶小编的茶包绝对是再适合不过，下面便针对茶小编所研发的6 款养生又好喝的茶包一一进行介绍，一起来看看吧。

红枣绿茶－不老红颜知己

红枣，味甘性温，有补气养血、健脾和胃、安神等效果，是女性不可或缺的补血圣品，更棒的是，它还能帮助我们从内到透出好气色，延缓衰老。加上茶小编选用天然红枣块入茶，不仅含丰富矿物质及营养素，其散发的自清甜保证是其他家比不上的，冬季必备美颜养生圣品就是它啦！

杜仲绿茶－健身教练

杜仲，李时珍在本草纲目中写道：「杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，久服，情深耐老」，它拥有丰富植物性胶质，能打造强筋健骨的体态，也能带走体内不好物质，让你补气固本拥有好健康，搭配台湾梨山金萱、四季春茶，不伤胃更能抗氧化。

薄荷绿茶－压力清道夫

中医认为，薄荷性味辛凉，归肺、肝二经，常用于发散清热、疏肝解郁。本草纲目记载：「薄荷辛能发散、凉能清利，专于消风散热。」，气滞时泡杯薄荷茶，其自带的劲凉不但能提升味蕾层次，更兼具纾压提神及帮助维持消化道机能的功效，让你由内而外精神有活力。

桂花乌龙－美颜首选

茶小编选用天然丹桂原块入茶，香味浓郁自然，茶色橘中带金，绝对是温补养颜首选配方，另外搭配台湾梨山天然栽种高山茶．温热适中不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，餐后或餐席间来一杯，不但可以消食解腻，还能放松身心、调理美颜。

武靴红茶－糖分驱逐者

武靴叶，为国际公认控糖专家，能有效抑制葡萄糖被人体吸收，预防心血管疾病维持好体态，茶小编使用原块入茶，并以台湾竹山东方美人茶做为基底全发酵制成，顺口回甘不伤胃，想要甩开油腻姿态，缔造无腹好体态喝它就对了！

枸杞红茶－生活的明灯

枸杞甘平，又叫做明目果，能够起到补肾润肺、生津益气的作用，如果你觉得自己天天盯着萤幕用眼过度，这就是你最好的养生茶饮首选，明目、补气、抗老一次到位，最重要的是，不用担心它会有苦涩的中药味，台湾竹山东方美人茶的天然果实蜜香味让它好喝又顺口，挑战成为你喝过最好喝的养生茶。

以上即是简单的隔夜茶介绍，立即每日选好茶，从此健康不找碴！