红茶专栏

美茶 英德红茶简称“英红”，干茶外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮：汤色红亮，香气为毫香或花香，浓郁持久，滋味浓爽，叶底柔软红亮。加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱佳。 产区 英德红茶产自广东省英德市。英德市位于广东省中北部，地势北高南低，属亚热带季风气候地区，生物气候具有过渡性特点，温暖多雨，既无严寒，亦无酷暑。 英德土壤肥沃，多呈酸性反应，极其适…

美茶 滇红分为条形的滇红工夫茶和红碎茶，红碎茶适于制作袋泡茶。现在“滇红”概念的外延在扩大，已成为云南红茶的总称。 滇红工夫芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，茶汤红艳明亮。 高品质滇红常表现出两个特征，一是 茶汤与茶杯接触处常显金圈，二是冷却后出现乳凝状的“冷后浑”现象。 产区 滇红主产区位于滇西南澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷地区，包括凤庆、…

美茶 九曲红梅属于红茶类，条索紧结，色泽鸟润，外形弯曲紧细，如蚕蚁，若是一撮抓取，偶有干茶勾连，尤似鱼钩。九曲红梅滋味浓郁，香气芬酸，因其色红香清如红梅，故你：九曲红梅。 产区 九曲红梅茶产于浙江省杭州西湖区双浦镇湖埠、灵山等地，以湖埠大坞山所产品质最佳。 大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，茶园四周山峦环抱，林木茂盛，避风遮阴，又因地临钱…

美茶 正山小种条素肥壮紧实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，有桂圆汤味。“松烟香、桂圆汤”是正山小种最突出的品质特点。“正山”意为内山，现在的武夷山自然保护区内生产的小种红茶才是真正的正山小种红茶。 产区 桐木关产区海拔1200 ~ 1500米，四面群山环抱，山高谷深，气温低、降水多、湿度大、雾日长。年降水量达2300毫米以上，相对湿度80%…