美茶
蒙顶茶是中国古老的名茶，蒙顶甘露是蒙顶茶中的翘楚。甘露外形极为细嫩，干茶紧卷多毫，色泽嫩绿油润或银绿泛黄，汤色黄碧，清澈明亮，饮后齿颊留香。
产区
蒙顶甘露产于四川省雅安市名山县蒙顶山镇，蒙顶山上清峰有汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一。
雅安多雨湿润，冬无严寒，夏无酷暑，常细雨蒙蒙烟霞满山。这种弥漫的云雾使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成，气候、土壤非常适合茶树生长。
工艺
蒙顶甘露要求采摘非常细嫩的芽叶制作工艺有些像碧螺春，每年春分左右开采，采取单芽或一芽一叶初展的细嫩芽叶采摘的鲜叶需经过摊放萎凋、高温杀青.三次炒三次揉交替进行，经整形、初烘.复烘等工序制作而成。
泡法
蒙顶甘露芽叶细嫩，我们可以采用中投法冲泡，极为细嫩且茶毛丰富的上品蒙顶甘露可以采用上投法冲泡。喜欢品赏高香的可以用较高水温的沸水泡茶，喜欢品味鲜爽茶汤滋味的，泡茶水温宜稍低，如80~85°C，使用玻璃杯或盖碗冲泡。
掌故
蒙顶甘露是历史名茶，但为什么称之为“甘露”呢?
一是为了纪念蒙山种茶茶祖吴理真，他是中国乃至世界有明确文字记载的最早的种茶人，因此被后人尊称为“茶祖”。吴理真生活在西汉时期 (约前 200一前 53) ，号甘露道人。据记载他在四川的蒙山辟园种茶，据说上清峰仍留有他亲手种下的七株茶树。宋淳熙十三年(1186) ，吴理真被封为“甘露普慧妙济禅师”，将吴理真亲手种下“甘露”在梵语是“念祖”之意，蒙的七株茶树命名为“皇茶园”顶山茶中名品取这两字，被命名为蒙顶甘露。现在蒙顶山上还有甘露古井。
“甘露”的第二层意思是形容茶美味似甘露。从唐玄宗天宝元年(742)到清末的 1911 年，蒙顶山所采明前茶入贡朝廷为清明祭天祀祖专用茶，历史长达 1169 年 ，茶中无出其右者。白居易在《琴茶》-诗中写道:“琴里知闻惟《水》，茶中故旧是蒙山。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》一诗中说:“旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醒酬。”可见蒙顶甘露滋味极佳。
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