有人说：「茶叶只要真空保存好，置于阴凉处，放越久越好喝！放个五年、十年更好。」
好的，此观念是错的！请让谣言止于智者吧！
茶叶真空放超过2年，鲜味会下降，如果干燥技术不足，1年就会开始劣变了，品质下滑。
如果真的要越放越好喝，必须内部含有空气且密闭，让其可以缓缓氧化转化，如一般的老茶、老酒，都不会抽真空，有空气，才能转化！且必须「长期」至少7年以上，才能转化为另一种风味的老茶！
小编用一个简单的推理，证明「茶叶真空久放，越放越好」是错的吧！
以下推理开始：
- 假设：「茶叶真空久放，越放越好」为真。
- 我把这季的天池乌龙好茶，直接真空放5年。
- 基于上述假设，那么此批天池会变得超级好喝。
- 将此批天池参加由茶改场为评审的「仁爱乡农会茶叶竞赛（台湾最高海拔的国家级茶叶竞赛）」。
- 一定可以得到特等奖！一斤从3600元变成8万元！报酬率高达22倍。
- 但是，我们发现没有一个茶农茶商这么做！台湾茶叶历史200年，也没有一个茶商茶农因此得到奖项，甚至有报酬！
- 可知「茶叶真空久放，越放越好」为伪！
由此可知「茶叶真空久放，越放越好」这个观念是错的！
我们家在仁爱乡农会获得头等、金奖、银奖，也是拿当季的好茶，经过细心的制作，才能够获奖！任何一个制茶师也是一样的方式！成功没有捷径，按部就班罢了！
谣言止于智者！所以不要再把茶叶放2年、3年了，这是不对的喔！
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